一般情況下，膽囊結石患者能吃巧克力，但要注意適量，具體分析如下：

　　巧克力是一種甜食，雖然含有一定的脂肪和熱量，但其脂肪成分主要為不飽和脂肪酸，且相較于其他高脂食物，其膽固醇含量并不高。因此，在適量食用的前提下，巧克力并不會對膽囊結石患者的病情產(chǎn)生明顯影響，也不會明顯增加膽囊的負擔。

　　注意，巧克力中的糖分和熱量較高，長期過量食用可能導致體重增加，而肥胖是膽囊結石的一個重要風險因素。因此，膽囊結石患者在吃巧克力時，要注意控制食用量，避免過量攝入導致的不良后果。

　　除了巧克力外，還應避免攝入過多富含膽固醇和脂肪的食物，如紅肉、油炸食品等，以減少膽囊炎發(fā)作的風險。