一般情況下，竹蓀的功效與作用有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、促進(jìn)消化吸收、清熱利濕、降低膽固醇與調(diào)節(jié)血脂等。

　　1.增強(qiáng)免疫力：竹蓀中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，能夠?yàn)槊庖呦到y(tǒng)提供支持。其豐富的氨基酸有助于合成免疫球蛋白等免疫物質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫防御能力。

　　2.抗氧化：竹蓀含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素E、硒等，能夠清除體內(nèi)的自由基，減緩細(xì)胞老化過(guò)程，起到抗衰老的作用。

　　3.促進(jìn)消化吸收：竹蓀中的膳食纖維有助于促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)有益菌的數(shù)量，從而改善便秘問(wèn)題，保持腸道健康。

　　4.清熱利濕：竹蓀性涼，具有清熱利濕的功效，可用于輔助治療肺虛熱咳、咽喉炎、痢疾等病癥。

　　5.降低膽固醇與調(diào)節(jié)血脂：竹蓀中的β-葡聚糖，能夠有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對(duì)預(yù)防和輔助治療高血脂癥有一定的效果。

　　雖然竹蓀具有多種功效與作用，但竹蓀性涼，脾胃虛寒者不宜過(guò)多食用，以免引起胃腸道不適。