通常情況下，血糖高的人可以吃全麥粉，但是需要注意食用量。分析如下：

　　全麥粉相比精制面粉含有較多的膳食纖維、維生素，有助于延緩餐后血糖上升的速度。如果血糖高的人血糖控制穩(wěn)定，沒有明顯的波動，并且在飲食中適量添加全麥粉制品，如全麥面包、全麥餅干，不僅能夠提供必要的營養(yǎng)，還有助于維持血糖的平穩(wěn)。

　　全麥粉的烹飪方式也會影響血糖反應(yīng)。建議采用蒸、煮等健康烹飪方式，避免油炸、煎炒等高熱量烹飪方法。即使是全麥粉，也應(yīng)該適量食用。過量攝入任何類型的碳水化合物都可能導(dǎo)致血糖升高。因此，血糖高的人在食用全麥粉時，要控制攝入量，避免一次性攝入過多。

　　在食用全麥粉的同時，也要注意其他食物的選擇和搭配，保持飲食的均衡和多樣性。