一般情況下，番薯，又稱紅薯、甘薯、地瓜等，是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，功效與作用有潤腸通便、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣血、調(diào)節(jié)血壓、抗衰老等。具體分析如下：

　　1.潤腸通便

　　番薯中含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助食物在腸道內(nèi)順利移動，預(yù)防便秘。還能增加糞便的體積，使糞便變得松軟，更易于排出體外。

　　2.增強(qiáng)免疫力

　　番薯富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、胡蘿卜素、維生素以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力。番薯中的糖蛋白和粘液蛋白還具有特殊的保護(hù)作用，能夠減緩器官老化，提高機(jī)體整體免疫力。

　　3.補(bǔ)氣血

　　番薯具有補(bǔ)氣和血的功效，對脾胃虛弱、氣血不足所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等癥狀有一定的調(diào)理作用。常吃番薯還可以使皮膚逐漸變得潤澤，改善面部氣色。

　　4.調(diào)節(jié)血壓

　　番薯中含有一定的鉀元素，這種元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)礦物質(zhì)均衡，起到輔助降壓的作用鉀元素還能促進(jìn)血液中多余的鈉排出，有助于維持血壓穩(wěn)定。

　　5.抗衰老

　　番薯能夠抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老年斑的出現(xiàn)。還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，從而減緩機(jī)體衰老的進(jìn)程。

　　番薯雖然營養(yǎng)豐富，但不宜過量食用。過量食用可能會引起腹脹、燒心、反酸等不適癥狀。同時，糖尿病患者、胃炎胃潰瘍患者以及嬰幼兒等人群在食用番薯時也需謹(jǐn)慎。