一般情況下，枳實具有行氣消滯、化痰除痞、止瀉通便、調(diào)節(jié)臟器下垂、輔助降壓等功效與作用，食用方法有牛肚枳實砂仁湯、淮山枳實煲鴨湯、枳實燉兔肉、枳實粥、等。具體內(nèi)容如下：

　　一、功效與作用

　　1、行氣消滯：枳實能夠破氣消積，對食積停滯、脘腹脹滿等癥狀有一定的治療效果。能夠促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解腹脹、腹痛等不適感。

　　2、化痰除痞：枳實具有化痰散結(jié)的功效，能夠治療痰濁阻滯引起的胸脘痞滿、咳嗽痰多等癥狀。有助于痰液排出，改善呼吸道癥狀，對慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病有一定的輔助治療作用。

　　3、止瀉通便：枳實對腸道功能具有雙向調(diào)節(jié)作用，既能止瀉又能通便。對濕熱瀉痢、里急后重等癥狀，枳實能夠清熱燥濕、止瀉止??；而對腸燥便秘、大便秘結(jié)等癥狀，又能潤腸通便、促進排便。

　　4、調(diào)節(jié)臟器下垂：枳實能夠升舉陽氣，對臟器下垂如胃下垂、子宮脫垂等癥狀有一定的輔助治療作用。能夠通過調(diào)節(jié)氣機升降，幫助臟器恢復正常的位置和功能。

　　5、輔助降壓：枳實中含有一些具有降壓作用的成分，能夠擴張血管、降低血壓。高血壓患者，適量使用枳實可以作為輔助降壓的方法之一。但枳實的降壓作用相對較弱，不能替代降壓藥物，且應(yīng)在醫(yī)生指導下使用。

　　二、食用方法

　　1、牛肚枳實砂仁湯：將牛肚洗凈切條，與砂仁、枳實一同放入鍋中，加適量水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時，最后加鹽調(diào)味即可。具有潤腸通便的功效，適用于食欲不振、便秘者服用。

　　2、淮山枳實煲鴨湯：將鴨子斬大塊，陳皮泡軟洗凈，其他藥材沖洗干凈。將藥材與鴨一同放入湯煲，加足夠冷水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時，最后加鹽調(diào)味即可。具有健脾開胃、行氣消滯的作用，適用于脾胃虛弱、消化不良者。

　　3、枳實燉兔肉：將藥材裝入布袋中，放入砂鍋內(nèi)加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去除藥渣。兔肉洗凈切塊，放入砂鍋中加蔥花、姜絲、料酒、鹽適量，大火燜酥即可。具有健胃益氣的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足者食用。

　　4、枳實粥：將枳實用清水浸泡5-10分鐘后水煎取汁，加大米煮為稀粥即可。具有行氣消痰、散結(jié)消痞的功效，適用于脾胃氣滯、痰濕水飲所致的脘腹?jié)M悶、飲食不消等癥狀。

　　5、枳實白術(shù)茶：將枳實和白術(shù)放入砂鍋中，加入500毫升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，濾去藥材殘渣后飲用。有助于行氣消滯，適用于消化不良、脘腹脹滿等癥狀。

　　在使用枳實時，應(yīng)遵醫(yī)囑，注意用量和用法，避免不適。