荸薺的功效與作用一般有生津止渴、潤肺止咳、促進消化、潤腸通便、清肺化痰等。具體分析如下：

　　1.生津止渴：荸薺味甜多汁，富含粘液，能有效生津止渴，緩解口渴和體熱。荸薺性寒，能清熱解毒，對熱病發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀有一定的緩解作用。

　　2.潤肺止咳：荸薺中的成分，能滋潤肺部，緩解干咳、咳嗽等癥狀，對肺燥引起的咳嗽尤其有效。

　　3.促進消化：荸薺富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收。同時，荸薺中的酶類物質也有助于分解食物中的蛋白質，提高消化效率。

　　4.潤腸通便：荸薺中含有淀粉和粗蛋白，能促進大腸蠕動，有效緩解便秘情況。其中膳食纖維也有助于改善腸道功能，預防便秘和大便干燥。

　　5.清肺化痰：荸薺性寒，能有效去除肺熱，同時富含黏液質，起到生津潤肺化痰的作用。

　　建議適量食用荸薺，有助于全面補充營養(yǎng)。日常要注意飲食的均衡，還可適當運動，有助于健康。