通常情況下，維生素C和海鮮一起吃不會引起中毒，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　維生素C是一種水溶性維生素，具有抗氧化、增強免疫力等作用，而海鮮則富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。兩者在營養(yǎng)上并不沖突，可以一起食用。雖然海鮮中的砷元素與維生素C在一定條件下可能反應(yīng)生成有毒的三價砷，但正常食用量的海鮮和維生素C所產(chǎn)生的三價砷含量微乎其微，不會對人體造成危害。但如果大量攝入維生素C和可能砷含量超標的海鮮，則有可能產(chǎn)生有毒的三價砷，引起急性食物中毒。

　　雖然維生素C和海鮮可以一起吃，但仍需注意適量原則，避免過量攝入。同時，選擇新鮮、無污染的海鮮，以確保食品安全。