一般情況下，大米存放時(shí)生蟲(chóng)了但是沒(méi)發(fā)霉通常不能吃。　　

　　如果大米中發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子，米粒出現(xiàn)大面積結(jié)塊，說(shuō)明大米的內(nèi)部結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低。同時(shí)，即使外觀(guān)上看上去沒(méi)有發(fā)霉，但仍然存在被霉菌感染的可能，只是霉菌尚未在表面顯現(xiàn)。這種情況下的大米通常不能吃。如果食用，可能出現(xiàn)食物中毒、消化系統(tǒng)功能紊亂等情況。

　　在儲(chǔ)存大米時(shí)，應(yīng)注意保持環(huán)境干燥、通風(fēng)，避免潮濕和高溫環(huán)境，以減少大米生蟲(chóng)和霉變的風(fēng)險(xiǎn)。定期清理廚房角落和儲(chǔ)存容器，保持清潔衛(wèi)生。

　　平時(shí)應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等；還應(yīng)注意休息，不宜過(guò)度勞累，以免影響身體健康。