曲曲菜通常指苣荬菜，苣荬菜的功效與作用一般有清熱解毒、利尿消腫、消腫排膿、涼血化瘀、促進(jìn)消化等。具體分析如下：　　

　　1、清熱解毒

　　苣荬菜性寒，具有清熱解毒的功效，常用于治療熱毒病癥，如咽喉腫痛、目赤腫痛等。苣荬菜可以幫助清除熱毒，減輕炎癥。對(duì)熱毒引起的眼睛紅腫、疼痛等癥狀，苣荬菜也能發(fā)揮一定的緩解作用。

　　2、利尿消腫

　　苣荬菜具有良好的利尿作用，可用于治療水腫脹滿等癥狀，能促進(jìn)腎臟的濾過(guò)功能，使體內(nèi)多余的水分通過(guò)尿液排出體外。隨著多余水分的排出，身體的水腫現(xiàn)象也會(huì)逐漸減輕。

　　3、消腫排膿

　　苣荬菜對(duì)癰腫瘡毒等有消腫排膿的作用。當(dāng)皮膚出現(xiàn)癰、癤等化膿性炎癥時(shí)，苣荬菜可以促進(jìn)膿液的排出，減輕腫脹。其可減輕周?chē)M織的腫脹，有利于瘡口的愈合。

　　4、涼血化瘀

　　苣荬菜能夠涼血化瘀，對(duì)血熱引起的一些癥狀有緩解作用。在血熱妄行導(dǎo)致的吐血、衄血等情況中，可以起到?jīng)鲅寡男Ч?。同時(shí)，對(duì)跌打損傷后出現(xiàn)的瘀血腫痛，苣荬菜能促進(jìn)瘀血的消散。

　　5、促進(jìn)消化

　　苣荬菜含有豐富的膳食纖維和一些對(duì)胃腸有益的成分，能夠促進(jìn)消化。其可以刺激胃腸蠕動(dòng)，增加胃液分泌，幫助消化食物，防止食物在胃腸道內(nèi)積聚，而且使人的食欲有所增加，改善消化功能。

　　建議適量食用苣荬菜，不可過(guò)量攝入，日常要注意飲食的均衡，有助于健康。