一般情況下，并沒有“小米粥和什么搭配最好”的說法，小米粥可以和雞蛋、紅棗、西蘭花、南瓜、玉米等食材搭配。具體分析如下：

　　1、雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質蛋白，對身體恢復和肌肉生長有益，且易于消化吸收，與小米粥一起食用，可以提供豐富的氨基酸，增強身體免疫力。

　　2、紅棗：紅棗富含維生素和礦物質，與小米一同煮粥可以益氣補血、健脾養(yǎng)胃。紅棗中的蘆丁有助于軟化血管，輔助維持血壓穩(wěn)定。

　　3、西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素C、維生素K以及抗氧化物，有助于提高免疫力，保護心血管健康，適合與小米粥搭配食用。

　　4、南瓜：南瓜的營養(yǎng)價值較高，富含膳食纖維和果膠，有助于促進腸道蠕動，與小米搭配可以健脾消食。

　　5、玉米：玉米中富含玉米黃質和葉黃素，有助于保護視力，并且膳食纖維含量較高，與小米搭配煮粥可以促進胃腸道消化功能，潤腸通便。

　　日常生活中，可以根據(jù)自身情況適量食用小米粥。同時要保證均衡飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果，有助于身體健康。