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2025-01-08來(lái)源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀一般情況下，車(chē)?yán)遄拥奶欠?、維生素C、鉀元素、鐵元素以及抗氧化物質(zhì)含量較高。車(chē)?yán)遄又械奶欠趾肯鄬?duì)較高，每100克車(chē)?yán)遄又械奶欠趾考s為8%～10%，使車(chē)?yán)遄涌诟刑鹈?。但糖尿病患者，?yīng)適量食用車(chē)?yán)遄樱员苊庋巧摺?..

　　一般情況下，車(chē)?yán)遄拥奶欠帧⒕S生素C、鉀元素、鐵元素以及抗氧化物質(zhì)等含量較高。具體分析如下：

　　1、糖分

　　車(chē)?yán)遄又械奶欠趾肯鄬?duì)較高，每100克車(chē)?yán)遄又械奶欠趾考s為8%～10%，使車(chē)?yán)遄涌诟刑鹈?。但糖尿病患者，?yīng)適量食用車(chē)?yán)遄?，以避免血糖升高?/p>

　　2、維生素C

　　車(chē)?yán)遄雍胸S富的維生素C。維生素C是一種水溶性維生素，具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)膠原蛋白合成，并有助于維護(hù)皮膚健康。

　　3、鉀元素

　　車(chē)?yán)遄雍胸S富的鉀元素。鉀元素能夠幫助維持正常的心臟功能、平衡體內(nèi)水分和細(xì)胞功能。適量攝入車(chē)?yán)遄涌梢詽M足人體對(duì)鉀元素的需求。

　　4、鐵元素

　　車(chē)?yán)遄雍幸欢康蔫F元素。鐵元素是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，對(duì)預(yù)防和治療缺鐵性貧血具有一定的作用。適量食用車(chē)?yán)遄佑兄谘a(bǔ)充鐵元素。

　　5、抗氧化物質(zhì)

　　車(chē)?yán)遄痈缓寡趸镔|(zhì)，如維生素E、花青素、原花青素等。這些抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞損傷，從而有助于延緩衰老、預(yù)防慢性疾病等。

　　在日常食用時(shí)應(yīng)注意適量，以免過(guò)量食用對(duì)身體造成傷害。