一般情況下，生姜和羊肉能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補肝明目、溫補脾胃、補血溫經(jīng)等功效。生姜很有維生素、姜辣素等營養(yǎng)成分，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒、增強體質(zhì)等功效。姜中的姜辣能夠刺激味蕾和促進(jìn)消化液分泌，有助于食物的消化和吸收。與羊肉一起食用時，姜的作用可以幫助消化羊肉中的蛋白質(zhì)和脂肪，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。但注意適量食用，過量食用可能會導(dǎo)致上火、消化不良等問題。

　　對陰虛火旺、熱病初愈、消化不良等人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用生姜和羊肉，以免加重病情。在烹飪時，可以根據(jù)個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式，如燉湯、炒菜等。但注意，烹飪過程中要確保食材的新鮮和衛(wèi)生。