通常情況下，葡萄干可能與海帶、牛奶、山楂、人參、蝦等食物相克，具體分析如下：

　　1、海帶

　　葡萄干中含有豐富的鞣酸，而海帶中含有豐富的碘元素。當(dāng)這兩種食物一起食用時，鞣酸會與碘結(jié)合成不易被人體吸收的物質(zhì)，影響人體對碘的吸收和利用，可能會導(dǎo)致碘缺乏病。

　　2、牛奶

　　葡萄干中的維生素C含量較高，而牛奶中含有蛋白質(zhì)。這兩種食材同時一次性大量食用可能會對腸胃道造成刺激，體質(zhì)敏感的人群可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

　　3、山楂

　　這兩種水果也含有豐富的鞣酸，如果與葡萄干一起食用，可能會導(dǎo)致鞣酸之間或與葡萄干中的其他成分發(fā)生反應(yīng)，從而引發(fā)胃腸道不適的癥狀，如腹瀉、腹痛等。

　　4、人參

　　人參具有補氣養(yǎng)血的功效，而葡萄干則性溫且富含糖分。二者同食可能因性質(zhì)相沖，導(dǎo)致體內(nèi)氣血過旺，引發(fā)上火癥狀，如口干舌燥、便秘等。

　　5、蝦

　　葡萄干與蝦同食，蝦中的高蛋白與葡萄干中的一些成分可能產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，如腹脹、腹瀉等癥狀。

　　但這些食物并不是一定不能與葡萄干同食，食用后的反應(yīng)也可能因人而異，建議個人在日常生活中留意自身反應(yīng)，如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)減少攝入量或避免同食。