絞股藍藥食同源，其泡水喝的功效一般有清熱解毒、輔助調(diào)節(jié)血脂、增強免疫、輔助改善血糖、緩解疲勞等。

　　1、清熱解毒

　　絞股藍味苦性寒，具有清熱解毒的功效，適用于熱毒過盛導(dǎo)致的咽喉腫痛、口舌生瘡、眩暈頭痛等癥狀。適當用其泡水，可幫助清除體內(nèi)的熱毒，有助于健康，改善不適癥狀。

　　2、輔助調(diào)節(jié)血脂

　　絞股藍中的成分，有助于促進體內(nèi)脂質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)血脂平衡。適當飲用絞股藍泡的水，有一定的調(diào)節(jié)血脂的作用，對高血脂癥等有一定的預(yù)防和改善作用，可減少動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)病風險。

　　3、增強免疫

　　絞股藍含有多種營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，可增強巨噬細胞的吞噬能力，提高淋巴細胞的活性。適當飲用泡的水，可調(diào)節(jié)機體的免疫功能，從多方面增強人體的抵抗力，幫助預(yù)防感冒等多種疾病，使身體更具抵御外界病原體入侵的能力。

　　4、輔助改善血糖

　　絞股藍中的有效成分可促進胰島素的分泌，增強胰島素的敏感性，提高細胞對葡萄糖的攝取和利用能力，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，對高血糖、糖尿病等有一定的輔助改善作用，能幫助患者更好地控制血糖，減少血糖波動。

　　5、緩解疲勞

　　絞股藍具有抗疲勞的作用，能提高機體的運動耐力，增強身體的能量代謝。其有效成分可促進身體對糖原的合成和利用，為身體提供更多能量，同時還能減少運動后乳酸的堆積，緩解肌肉疲勞和酸痛，使人在飲用后感到精力充沛。

　　建議適量飲用絞股藍泡的水，不可長時間大量攝入。在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。