一般情況下，魚和蜂蜜、橙汁、啤酒、牛奶、柿子等相克。具體分析如下：

　　1、蜂蜜

　　魚類與蜂蜜同食，可能導(dǎo)致食物中毒的癥狀，如惡心、嘔吐等。雖然具體機(jī)制尚不完全清楚，但傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蜂蜜和魚類的性質(zhì)相沖，不宜同時食用。

　　2、橙汁

　　橙汁中的維生素C可以促進(jìn)人體對鐵的吸收，但同時也可能加速魚類中的銅、鋅等金屬離子的氧化過程，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，影響健康。

　　3、啤酒

　　魚類與啤酒同食，尤其是高嘌呤的魚類，如沙丁魚、鯖魚等，可能增加體內(nèi)尿酸水平，對痛風(fēng)患者或高尿酸血癥者，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加重病情。

　　4、牛奶

　　魚類中的成分與牛奶中的鈣質(zhì)結(jié)合，可能形成不易消化的沉淀物，影響營養(yǎng)吸收。同時，這種結(jié)合還可能引發(fā)過敏反應(yīng)，尤其是對乳糖或魚類敏感的人群。

　　5、柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸，當(dāng)與魚類中的蛋白質(zhì)結(jié)合時，會形成不易消化的凝固物，可能導(dǎo)致消化不良、腹痛或便秘等問題。因此，食用魚類后應(yīng)避免立即吃柿子。

　　但上述食物與魚相克的情況并非絕對禁忌，而是指在大量同食的情況下可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)。適量食用通常不會造成明顯問題。