一般情況下，紅薯和蝦能一起吃，但需要適量食用。具體分析如下：

　　紅薯富含膳食纖維、維生素A和C以及鉀等礦物質(zhì)，而蝦則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸及微量元素鋅和硒。兩者一起吃可以在營養(yǎng)上形成互補，提供更全面的營養(yǎng)。同時，從營養(yǎng)學角度來看，紅薯和蝦之間沒有明顯的相互作用，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)或影響消化吸收。

　　但對紅薯和蝦過敏的人來說，兩者一起吃可能會引起過敏反應，紅薯中的一些成分可能會加重這種過敏反應，因此不建議食用。同時，如果紅薯和蝦一起烹飪時加入了過多的油、鹽等調(diào)料，也可能不利于健康，建議選擇健康的烹飪方式。

　　為保持健康，建議均衡飲食，適量食用紅薯和蝦，同時關注身體反應，避免食用過量或在不適合的情況下食用。