一般情況下，胃潰瘍患者適量飲用蜂蜜水能緩解部分癥狀。具體分析如下：

　　蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質(zhì)以及酶類等營養(yǎng)成分，這些成分能夠在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸等對潰瘍面的刺激，從而緩解胃部不適癥狀。蜂蜜具有一定的抗菌和修復(fù)作用，能夠幫助緩解胃部不適，促進胃黏膜的愈合。適量喝蜂蜜水還可以促進胃酸正常分泌，并含有胰蛋白酶等成分，可保護胃黏膜免受刺激，促進胃潰瘍面更快愈合。

　　胃潰瘍患者應(yīng)適量飲用蜂蜜水。因為蜂蜜中含有大量糖分，過量飲用可能會導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而加重胃潰瘍的癥狀。同時，需要避免空腹飲用，因為空腹時胃酸分泌較多，此時喝蜂蜜水可能會刺激胃酸進一步分泌，不利于潰瘍的愈合。

　　胃潰瘍患者平時應(yīng)攝取均衡的營養(yǎng)，多吃含有維生素A、維生素B、維生素C的食物，以及清淡、易消化的食物，如稀飯、米湯、面條等。