一般情況下，羊肉燉玉米能清火祛暑，但需要注意適量食用。具體分析如下：

　　羊肉性溫，富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，有補中益氣、溫腎壯陽的作用；而玉米性平，含有豐富的膳食纖維和維生素，有健脾利濕的功效。適量食用羊肉燉玉米，可以利用玉米的清淡特性，可以在一定程度上中和羊肉的溫?zé)釋傩?，起到一定的清火作用?/p>

　　但羊肉是一種溫補食材，通常用于驅(qū)寒、健脾補氣、養(yǎng)胃生津。在食用羊肉燉玉米時，需要注意適量，以免因溫補過度而導(dǎo)致上火，引起口腔潰瘍、口干等癥狀。

　　若需要清火祛暑，建議多吃綠豆、冬瓜等食物，同時要避免進食辣椒、胡椒等辛辣、刺激性食物，以免加重不適。平時也要多喝水，多注意休息，不要進行劇烈運動，以免影響身體恢復(fù)。