一般情況下，蕓豆和芹菜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　蕓豆含有皂苷、尿毒酶、膳食纖維、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能、提高抗病能力、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)人體水液代謝、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病等。芹菜含有胡蘿卜素、維生素B族、鈣、磷、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血美顏、鎮(zhèn)靜安神等功效。

　　蕓豆和芹菜一起食用，可以相互補(bǔ)充營養(yǎng)成分，為人體提供全面的營養(yǎng)支持。蕓豆和芹菜都含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。蕓豆和芹菜都具有清熱解毒的功效，有助于清除體內(nèi)的熱毒，改善身體健康狀況。

　　但注意適量食用，過量食用可能會(huì)引起不適或消化不良等問題。在日常飲食中，應(yīng)保持均衡多樣化的飲食，合理搭配各類食物，維持身體健康。