一般情況下，冬瓜和茭白能一起食用，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　冬瓜含有丙醇二酸、油酸、維生素A、鉀等營養(yǎng)成分，有助于清熱解暑、護(hù)腎利尿、降脂減肥、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)代謝等。茭白含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，具有清熱解毒、補充營養(yǎng)、軟化皮膚、健脾補虛等功效。

　　冬瓜的利尿作用和茭白的清熱解毒作用相結(jié)合，能促進(jìn)排尿，消除水腫。兩者都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，一起食用能調(diào)節(jié)人體代謝平衡，補充人體所需的營養(yǎng)成分。

　　但注意，適量食用冬瓜和茭白，避免過量攝入導(dǎo)致身體不適。烹飪冬瓜和茭白時，建議采用健康的方式，如蒸、煮、燉等，避免油炸等高脂烹飪方式，以減少脂肪和熱量的攝入。