通常情況下，沒有黑米和小米煮粥最佳搭配的說法。與黑米和小米一起熬煮的搭配有杏仁、紅棗、南瓜、豆腐、菠菜等食物，具體分析如下：

　　1、杏仁：杏仁富含健康的單不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素E，與黑米和小米搭配，可以提供持久的能量和抗氧化保護。杏仁中的脂肪有助于維持皮膚健康，而維生素E則是一種強效的抗氧化劑，可以抵抗自由基的損害，延緩衰老過程。

　　2、紅棗：紅棗含有豐富的維生素C、B族維生素和礦物質，如鐵、鈣、鎂等，與黑米和小米搭配，可以增強免疫力和補血效果。紅棗中的維生素C有助于提高鐵的吸收，而其天然的甜味也能為粥品帶來自然的甜度，無需添加額外的糖分。

　　3、南瓜：南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素A和纖維素，與黑米和小米搭配，可以提高膳食纖維的攝入量，有助于消化系統的健康。南瓜中的β-胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A，對視力保護和皮膚健康有益。

　　4、豆腐：豆腐是大豆制品，含有優(yōu)質的植物蛋白和大豆異黃酮，與黑米和小米一起食用，可以提供全面的氨基酸，促進肌肉生長和修復。黑米和小米中的蛋白質豐富，但缺乏一些必需氨基酸，而豆腐中的氨基酸種類較為齊全，兩者結合可以增強體質和促進健康。

　　5、菠菜：菠菜含有豐富的鐵質、維生素C和葉酸，與黑米和小米搭配，可以提升鐵質的吸收效率。黑米和小米中的非血紅素鐵在植物性食物中吸收率較低，而菠菜中的維生素C可以提高鐵的吸收率，同時菠菜中的鉀元素也有助于平衡體內電解質，對維持血壓穩(wěn)定有好處。

　　在煮粥過程中需要注意浸泡時間、火候掌握、水量控制和攪拌頻率等細節(jié)問題，以確保煮出健康又營養(yǎng)的粥品。