一般情況下，雞骨架湯能補(bǔ)充鈣質(zhì)，但應(yīng)該適量食用。具體分析如下：

　　雞骨架中含有豐富的鈣質(zhì)，通過長時(shí)間燉煮，可以使部分鈣質(zhì)溶于湯中。如果在烹飪過程中加入適量的醋，有助于促進(jìn)骨骼中的鈣質(zhì)溶解，使湯中的鈣含量增加。因此，適量飲用雞骨架湯可以起到一定的補(bǔ)鈣效果，并且還可以補(bǔ)充其他營養(yǎng)成分，有助于身體健康。

　　雖然雞骨架湯能補(bǔ)充鈣質(zhì)，但過量食用可能導(dǎo)致脂肪攝入過多，不利于身體健康。建議適量食用，避免過度依賴雞骨架湯來補(bǔ)鈣。

　　若需要補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，日常應(yīng)保持飲食的多樣化，確保攝入足夠的維生素D等有助于鈣質(zhì)吸收的營養(yǎng)素，多吃瘦肉、雞蛋等食物。同時(shí)要多曬太陽，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，更有助于身體健康。