一般情況下，烤生蠔隔夜了不建議吃。具體分析如下：

　　生蠔是一種海鮮食品，本身就容易變質(zhì)，尤其是在未經(jīng)充分加熱或保存不當(dāng)?shù)那闆r下。隔夜保存的烤生蠔，由于長時(shí)間的放置，可能會滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致食物變質(zhì)。一旦食用了這種變質(zhì)的烤生蠔，可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能引發(fā)食物中毒，對身體健康造成威脅。

　　孕婦、兒童、老年人以及免疫力較弱的人群，更容易受到食物中毒的影響，因此更應(yīng)避免食用隔夜的烤生蠔。為了確保食品安全，建議烤生蠔應(yīng)及時(shí)食用，如果無法吃完，應(yīng)妥善冷藏保存，并在再次食用前確保充分加熱殺菌。但是，即便如此，隔夜烤生蠔的食用風(fēng)險(xiǎn)仍然存在，因此建議避免食用。