一般情況下，蠶蛹里的綠色顆粒能吃，但應注意食品安全衛(wèi)生。具體分析如下：

　　蠶蛹里的綠色顆?？赡苁切Q蛹即將變成蛾子時的未受精卵。在蠶蛹正常生長和儲存，且來源可靠、新鮮無變質的情況下，這些綠色的顆粒一般是無毒的，且對人體無害。經(jīng)過充分的清洗和烹飪后，其中的綠色顆粒在大多數(shù)情況下是可以安全食用的。

　　但如果蠶蛹的來源不明，或者儲存條件不佳，如溫度過高或濕度過大，可能導致蠶蛹變質或產(chǎn)生有害微生物。變質的蠶蛹可能含有對人體有害的毒素或細菌，食用后可能導致食物中毒或其他健康問題，此時則不建議食用。

　　建議日常從可靠的渠道購買蠶蛹，并確保在食用前進行充分的清洗和烹飪，避免食用不確定的食物成分，以防發(fā)生不必要的健康風險。