一般情況下，高膽固醇患者能少量吃雞蛋。具體分析如下：

　　對高膽固醇患者來說，少量食用雞蛋通常是安全的。雖然雞蛋黃中含有較高的膽固醇，但是人體內(nèi)的膽固醇主要來源于自身合成，食物中的膽固醇對血液中總膽固醇的影響相對較小。因此，如果患者的總體飲食結(jié)構(gòu)合理，且其他高膽固醇食物攝入量得到控制，可以少量食用雞蛋。

　　但建議在食用時盡量選擇水煮蛋、蒸蛋等健康的烹飪方式，避免油煎蛋等含油量較高的烹飪方式，以減少膽固醇的攝入。同時，如果患者對雞蛋過敏，那么無論膽固醇水平如何，都應(yīng)避免食用雞蛋，以免引起過敏反應(yīng)。

　　在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性攝入過多食物，保持飲食平衡。