一般情況下，在食用海鮮菇時，不建議喝紅酒。具體分析如下：

　　海鮮菇本身性質(zhì)偏寒涼，而紅酒雖然與多種食物搭配通常不會產(chǎn)生明顯危害，但與海鮮菇搭配時，可能會產(chǎn)生一些不良影響。這主要是因為紅酒中的一些成分可能與海鮮菇中的一些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響口感和營養(yǎng)吸收。而且海鮮菇的鮮美口感與紅酒的醇厚風(fēng)味可能并不完全契合。海鮮菇的清淡口感更適合與清淡的飲品或調(diào)料搭配，而紅酒的濃郁口感可能會掩蓋海鮮菇的鮮美。

　　海鮮菇含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。但是，當(dāng)其與紅酒一起食用時，紅酒中的酒精和其他成分可能會影響人體對海鮮菇中營養(yǎng)成分的吸收。此外，海鮮菇中的蛋白質(zhì)與紅酒中的一些成分結(jié)合后，可能會形成難以消化的物質(zhì)，進一步影響營養(yǎng)的吸收和利用。

　　在食用海鮮菇或者紅酒時，應(yīng)該適量食用。過量食用可能會對身體健康造成不利影響。