一般情況下，木耳和白蘿卜能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　木耳含有鐵、膳食纖維、維生素K、黏多糖等營養(yǎng)物質，有助于防治缺鐵性貧血、減少血液凝塊、促進胃腸蠕動、增強免疫力等。白蘿卜富含維生素C、膳食纖維、鉀、硫代葡萄糖苷、異硫氰酸鹽等，有助于增強免疫力、促進消化、平衡體內電解質水平、預防心血管疾病等。

　　木耳和白蘿卜都含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善便秘情況。同時，木耳中的粘多糖也有助于保護胃黏膜，促進消化。木耳中的黏多糖和白蘿卜中的維生素C都具有增強免疫力的作用。兩者一起食用，可以更有效地提高機體的抵抗能力，預防感冒和其他常見疾病。

　　但注意適量食用，過量食用可能會對身體健康產生不利影響。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。