一般情況下，豬肝和橙子能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B群、鐵、磷、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力和預(yù)防貧血。橙子含有豐富的水分、維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)鐵吸收、抗氧化、預(yù)防便秘、降低膽固醇水平以及維持體內(nèi)水平衡等。

　　橙子中的維生素C具有還原性，可以促進(jìn)豬肝中鐵的吸收，從而提高鐵的生物利用率，有助于預(yù)防和治療缺鐵性貧血。豬肝中的不飽和脂肪酸和橙子中的維生素C都有助于保護(hù)心血管健康，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　但注意適量食用，過量食用可能導(dǎo)致身體不適。建議在日常飲食中根據(jù)自身健康狀況合理搭配食物，注意食物的新鮮度和衛(wèi)生，以預(yù)防食物中毒等食品安全問題。