一般情況下，玉米和豆腐能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　玉米中含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等成分，可以加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便、維持正常的視覺功能、穩(wěn)定血糖、利尿、預(yù)防心血管疾病等。豆腐作為一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯骨骼、補(bǔ)腦健腦等。

　　玉米中的膳食纖維與豆腐中的蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，滿足人體對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。玉米中的維生素和礦物質(zhì)與豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分協(xié)同作用，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

　　但注意適量食用，過量攝入膳食纖維可能引起胃腸不適。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營(yíng)養(yǎng)成分。