一般情況下，大白菜和蝦能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　大白菜富含維生素C、維生素K、維生素B族、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有促進腸道蠕動、幫助消化、增強免疫力等作用，還能為身體補充水分，有助于維持身體的正常代謝。蝦富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素B12、鈣等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、保護眼睛、增強免疫力等功效，有助于維持身體正常生理功能、促進生長發(fā)育。

　　大白菜中的維生素、膳食纖維等與蝦中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等共同作用，有助于提高機體的營養(yǎng)水平，促進新陳代謝。兩者一起食用，有助于維持骨骼、牙齒的健康，保護心血管系統(tǒng)。

　　但注意適量食用，大白菜中的膳食纖維較多，過量食用可能會引起腸胃不適，而蝦中含有一定的嘌呤，過量食用可能會使體內(nèi)尿酸水平升高，增加患痛風(fēng)的風(fēng)險。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。