一般情況下，蝦和雞腿能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　蝦富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、不飽和脂肪酸、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強免疫力、保護心血管、促進生長發(fā)育等功效。雞腿富含蛋白質(zhì)、磷脂類物質(zhì)、亞油酸、亞麻酸、維生素B群、維生素K、鉀等營養(yǎng)成分，有助于肌肉的生長和修復，增強體力，能預防缺鐵性貧血，有助于維持大腦發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康。

　　蝦和雞腿中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)共同作用于免疫系統(tǒng)，有助于提高身體的免疫力，增強抵抗力。蝦和雞腿中的不飽和脂肪酸、鎂、磷脂等成分有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。

　　但注意適量食用，過量食用可能導致蛋白質(zhì)攝入過多，增加腎臟負擔。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。