一般情況下，海鮮過(guò)敏者能吃冰淇淋，但避免吃含海鮮成分的冰淇淋。具體分析如下：

　　冰淇淋的主要成分包括飲用水、牛奶、奶粉等，并加入適量食品添加劑，經(jīng)過(guò)一系列工藝制成。這些成分中通常不包含海鮮中的過(guò)敏原蛋白質(zhì)，因此，在正常情況下，海鮮過(guò)敏者是可以吃冰淇淋的。冰淇淋的口感細(xì)膩、柔滑、清涼，是夏日消暑的佳品，但避免過(guò)多食用，以免引發(fā)胃腸不適。

　　但如果冰淇淋中含有海鮮成分，或者個(gè)人對(duì)乳制品或其他冰淇淋中的成分也存在過(guò)敏反應(yīng)，那么海鮮過(guò)敏者就不應(yīng)該食用這類冰淇淋。此外，即使是不含海鮮成分的冰淇淋，如果在生產(chǎn)過(guò)程中與含有海鮮成分的產(chǎn)品共用生產(chǎn)線，也可能存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，從而引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

　　海鮮過(guò)敏者在購(gòu)買(mǎi)冰淇淋時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看配料表，以避免攝入可能存在的過(guò)敏原。同時(shí)，在首次嘗試冰淇淋或嘗試新口味的冰淇淋時(shí)，海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎，并密切觀察身體反應(yīng)。