一般情況下，海鮮過敏者能吃冰淇淋，但避免吃含海鮮成分的冰淇淋。具體分析如下：

　　冰淇淋的主要成分包括飲用水、牛奶、奶粉等，并加入適量食品添加劑，經(jīng)過一系列工藝制成。這些成分中通常不包含海鮮中的過敏原蛋白質，因此，在正常情況下，海鮮過敏者是可以吃冰淇淋的。冰淇淋的口感細膩、柔滑、清涼，是夏日消暑的佳品，但避免過多食用，以免引發(fā)胃腸不適。

　　但如果冰淇淋中含有海鮮成分，或者個人對乳制品或其他冰淇淋中的成分也存在過敏反應，那么海鮮過敏者就不應該食用這類冰淇淋。此外，即使是不含海鮮成分的冰淇淋，如果在生產(chǎn)過程中與含有海鮮成分的產(chǎn)品共用生產(chǎn)線，也可能存在交叉污染的風險，從而引發(fā)過敏反應。

　　海鮮過敏者在購買冰淇淋時，應仔細查看配料表，以避免攝入可能存在的過敏原。同時，在首次嘗試冰淇淋或嘗試新口味的冰淇淋時，海鮮過敏者應謹慎，并密切觀察身體反應。