通常情況下，牛肉香菇能一起吃，但攝入時應注意適量原則。具體分析如下：

　　牛肉富含高質量蛋白質、鐵、鋅和維生素B群，有助于增強肌肉力量、促進紅細胞生成和提高免疫力；而香菇則含有豐富的多糖體、維生素D以及礦物質，具有增強免疫力、抗氧化的功效。將牛肉與香菇結合食用，可以相互補充營養(yǎng)，對身體健康有益。

　　但任何食物的攝入都應適量為宜。牛肉香菇過量攝入可能會導致消化不良、營養(yǎng)過剩等問題。腸胃功能較弱或易過敏的人群，在食用牛肉和香菇時需要注意觀察身體反應，如有不適，應立即停止食用并就醫(yī)。

　　因此，在日常飲食中，應留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進身體健康。