一般情況下，茄子和羊肉能一起吃，但要注意控制攝入量。具體分析如下：

　　茄子富含維生素P、維生素C、鉀、纖維素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解暑、散血消腫、潤腸通便的功效。而羊肉則富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，是蛋白質(zhì)的良好來源，同時也富含鐵、鋅等微量元素，對增強體質(zhì)、補血益氣有明顯效果。兩者結(jié)合食用，可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補，為身體提供更全面的營養(yǎng)支持。

　　羊肉性溫熱，具有溫補脾胃、益氣養(yǎng)血的功效，而茄子則性涼，有清熱解暑、散血消腫的作用。將溫熱的羊肉與涼性的茄子搭配食用，可以在一定程度上中和食物的性味，減少因羊肉過于溫熱可能帶來的上火癥狀，如喉嚨痛、便秘等，從而更利于身體的平衡與健康。

　　但注意適量食用，羊肉的脂肪含量較高，過量食用可能會導(dǎo)致肥胖、高血脂等健康問題。茄子中含有一定量的茄堿，過量食用可能會對人體造成不良影響。在日常飲食中，應(yīng)注意食物搭配的合理性，避免過量攝入單一食物，以保持均衡的營養(yǎng)攝入。

　　參考文獻：

　　[1]茄子營養(yǎng)價值高防病又強身[J].吉林蔬菜,2015,(07):17.

　　[2]羅燁,姚佳源,王郅宜,等.羊肉在中醫(yī)食療中的應(yīng)用[C]//中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會.第十屆全國中西醫(yī)結(jié)合營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議論文資料匯編.北京中醫(yī)藥大學(xué);首都醫(yī)科大學(xué);首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院;,2019:625-632.