一般情況下，鱈魚和芹菜能一起吃，但要注意控制攝入量。具體分析如下：

　　鱈魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于身體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)和維持正常生理功能、能夠降低血脂，保護(hù)心血管健康、保護(hù)視力、促進(jìn)鈣的吸收等。芹菜含有胡蘿卜素、維生素B族、鈣、磷、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血美顏、鎮(zhèn)靜安神等功效。

　　芹菜的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，與鱈魚一起食用，可以更好地吸收鱈魚中的營(yíng)養(yǎng)成分。鱈魚中的Omega-3不飽和脂肪酸和芹菜中的膳食纖維都有助于預(yù)防心血管疾病，如動(dòng)脈硬化、冠心病等。

　　但注意適量食用，過量食用可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良等問題。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營(yíng)養(yǎng)成分。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]陳智斌,張秀玲,李鐵晶.鱈魚肉營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品的研制[J].中國(guó)調(diào)味品,2001,(09):9-12.

　　[2]錢琦.芹菜營(yíng)養(yǎng)高變著花樣吃[J].藥物與人,2013,26(12):64-65.