一般情況下，陳皮泡水不會上火，但應(yīng)注意避免過量飲用。具體分析如下：

　　陳皮作為一味中藥材，其性味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)。適量飲用陳皮泡水，如每日適量且非長期連續(xù)飲用，通常不會導(dǎo)致上火。其主要作用是調(diào)理脾胃功能，促進(jìn)消化，有助于改善胃腸不適等狀況。同時，陳皮還具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，有助于輔助治療脾胃氣滯、嘔吐、呃逆等病癥。

　　但如果過量飲用陳皮泡水，或者本身屬于熱性體質(zhì)且飲用濃度較高、時間較長，可能會有一些類似上火的表現(xiàn)，如口干、咽痛等不適，同時也可能導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。因此，建議日常適量食用陳皮泡水。

　　在飲用陳皮泡水時，應(yīng)注意選擇質(zhì)量好的陳皮，避免使用發(fā)霉變質(zhì)的陳皮，以免對健康造成不良影響。

參考資料：

[1]王彬,趙梓辰,張洪怡,等.中藥燥性與燥性中藥理論溯源與研究進(jìn)展探析[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報,2025,48(01):67-75.

[2]范文昌,王東營,荊志偉.藥膳與飲食營養(yǎng)[M].化學(xué)工業(yè)出版社:202201.221.