綠色的楊桃可以吃嗎
導(dǎo)讀在楊桃尚未完全成熟,呈現(xiàn)綠色狀態(tài)時(shí),口感較酸澀、硬脆,但并不含有對(duì)人體有害的物質(zhì),因此是可以食用的。綠色楊桃中含有維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,維生素具有抗氧化作用,有助于提高免疫力;膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。...
綠色楊桃通常可以吃,但口感可能不太好,且要注意避免過量食用。
在楊桃尚未完全成熟,呈現(xiàn)綠色狀態(tài)時(shí),口感較酸澀、硬脆,但并不含有對(duì)人體有害的物質(zhì),因此是可以食用的。綠色楊桃中含有維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,維生素具有抗氧化作用,有助于提高免疫力;膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
但綠色楊桃中的酸性成分較多,如蘋果酸、檸檬酸等,這些酸性物質(zhì)可能會(huì)刺激胃腸道,引起不適。尤其是胃腸道較為敏感的人過量食用綠色楊桃可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。此外,綠色楊桃的口感相對(duì)較差,不如成熟楊桃甜美多汁。
如果購(gòu)買了綠色楊桃,可以將其放置在陰涼通風(fēng)的地方,等待兩到五天左右,待其表皮慢慢變黃后再食用。
參考資料:
[1]戴聰杰,李萍.酸、甜楊桃的營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2010,(09):69-72.
[2]錢愛萍.楊桃的氨基酸組成及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2012,18(04):75-78.