櫻桃通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)皮膚、緩解疲勞、促進(jìn)消化、改善睡眠等功效。

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：櫻桃富含維生素C、維生素E、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，以及生物活性成分如花色苷和花青素等，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，有助于維持身體正常生理功能，促進(jìn)新陳代謝。

　　2、滋潤(rùn)皮膚：其所含的維生素C和生物活性成分具有抗氧化作用，可清除自由基，減少皮膚氧化損傷，延緩皮膚衰老，同時(shí)還能促進(jìn)膠原蛋白合成，讓皮膚更有彈性，保持水潤(rùn)光澤。

　　3、緩解疲勞：櫻桃中含有豐富的鐵元素和果糖，鐵有助于血紅蛋白合成，提高氧氣輸送能力，果糖能快速補(bǔ)充能量，因此食用櫻桃可使身體快速恢復(fù)能量，緩解疲勞和身體的倦怠感。

　　4、促進(jìn)消化：櫻桃中含有一定量的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘，維持腸道正常的消化和排泄功能，有助于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，保持消化系統(tǒng)的健康。

　　5、改善睡眠：櫻桃中含有天然的褪黑素，這種物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)人體的生物鐘，幫助改善睡眠質(zhì)量，讓人更容易進(jìn)入睡眠狀態(tài)，并且能夠提高睡眠的深度和穩(wěn)定性，使人醒來(lái)后感覺(jué)更精神。

　　盡管櫻桃有諸多益處，但食用時(shí)也應(yīng)注意適量，因?yàn)檫^(guò)量食用可能帶來(lái)不利影響，尤其是血糖控制不佳的人群，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。

參考資料：

[1]衛(wèi)琳.大櫻桃保鮮技術(shù)研究進(jìn)展[J/OL].中國(guó)果菜,1-8[2025-04-16].http://kns.cnki.net/kcms/detail/37.1282.S.20250303.1730.002.html.

[2]潘立妮,周家華,潘雯,等.櫻桃果酒發(fā)酵動(dòng)力學(xué)及抗氧化能力研究[J].中國(guó)釀造,2024,43(10):199-204.