楊桃的功效和作用一般有補充營養(yǎng)、補充水分、促進消化、滋養(yǎng)肌膚、增添風味等，禁忌有腎病患者不宜食用、糖尿病患者慎食、胃潰瘍患者不宜食用、感冒發(fā)熱患者不宜食用、孕婦食用需謹慎等。

　　一、功效和作用

　　1、補充營養(yǎng)

　　楊桃富含維生素C、維生素B族，還有多種礦物質(zhì)與果酸。吃楊桃能攝入這些營養(yǎng)成分，為身體供能，滿足日常營養(yǎng)需求，維持身體正常運轉(zhuǎn)。

　　2、補充水分

　　楊桃水分充足，口感清甜。食用后能快速補充身體所需水分，緩解口渴，保持口腔和咽喉濕潤，讓人在干燥時倍感清爽。

　　3、促進消化

　　楊桃含有豐富的膳食纖維和果酸。膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助食物消化；果酸能刺激唾液和胃液分泌，增強消化能力，使人進食更順暢。

　　4、滋養(yǎng)肌膚

　　楊桃中的維生素和抗氧化成分，能減少皮膚氧化損傷。經(jīng)常食用，有助于讓肌膚保持彈性，提亮膚色，讓皮膚狀態(tài)更好。

　　5、增添風味

　　楊桃外觀獨特，橫切面呈五角星狀，色澤誘人。既可直接食用，也能切片拌入沙拉，或制成甜品、飲品，為美食增添獨特風味和視覺美感。

　　二、禁忌

　　1、腎病患者不宜食用

　　楊桃中含有神經(jīng)毒素，腎病患者的腎功能比較差，可能無法有效排出這種毒素，導(dǎo)致毒素在體內(nèi)堆積，可能誘發(fā)中毒，對中樞神經(jīng)產(chǎn)生不良影響。

　　2、糖尿病患者慎食

　　楊桃富含果糖、葡萄糖，過量食用可能導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

　　3、胃潰瘍患者不宜食用

　　楊桃中的有機酸成分可能會刺激胃腸道，加重胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的癥狀。

　　4、感冒發(fā)熱患者不宜食用

　　雖然楊桃具有清熱解毒的作用，但發(fā)熱、感冒患者體力消耗較大，過量食用楊桃可能會加重胃腸負擔，不利于身體恢復(fù)。

　　5、孕婦食用需謹慎

　　孕婦在食用楊桃時需注意選擇新鮮、衛(wèi)生的楊桃，避免因食物中毒而影響胎兒健康。

參考資料：

[1]陳曉梅,蔡詩鴻,李康準,等.楊桃功能性成分及產(chǎn)品開發(fā)的研究進展[J].食品安全導(dǎo)刊,2024,(20):160-162.

[2]徐湘,林子怡,衛(wèi)蔚,等.楊桃病原真菌分離鑒定及代謝產(chǎn)物研究[J].食品工業(yè)科技,2024,45(11):125-132.