春天吃酸角好不好
導(dǎo)讀春天吃酸角有一定的好處,但注意適量食用。酸角富含維生素C、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),有助于維持人體正常生理功能。維生素C可促進膠原蛋白合成,維持皮膚彈性;鈣元素有助于骨骼健康,對中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松有積極作用。...
一般情況下,春天吃酸角有一定的好處,但注意適量食用。具體分析如下:
酸角富含維生素C、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),有助于維持人體正常生理功能。維生素C可促進膠原蛋白合成,維持皮膚彈性;鈣元素有助于骨骼健康,對中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松有積極作用。酸角中的檸檬酸、蘋果酸能刺激胃液分泌,增強胃腸蠕動,改善春季因氣候多變或活動減少導(dǎo)致的消化不良、食欲下降等問題。
酸角性涼,味甘酸,具有清熱解暑的功效。春季氣溫回升,食用酸角可緩解因干燥或上火引發(fā)的口渴、咽喉腫痛等不適癥狀。酸角中的黃酮類、三萜類、生物堿等成分具有抗菌消炎作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見病原體有抑制效果,有助于預(yù)防春季感染性疾病。
但注意適量食用,避免胃酸分泌過多,引發(fā)胃痛、反酸等不適。慢性胃炎、消化性潰瘍患者應(yīng)避免空腹或過量食用。酸角中的酸性物質(zhì)可能腐蝕牙釉質(zhì),導(dǎo)致牙齒敏感或齲齒。食用后建議及時漱口或刷牙。部分人群可能對酸角過敏,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀,需立即停用并就醫(yī)。
參考資料:
[1]吳領(lǐng)風(fēng).酸角果肉成分和功能性質(zhì)分析及發(fā)酵飲料工藝研究[D].海南大學(xué),2020.
[2]王艷丹,余建琳,宋子波,等.酸角營養(yǎng)成分的研究進展[J].中國果樹,2023,(04):16-23.