甜角和酸角各有特點(diǎn)，難以簡(jiǎn)單評(píng)判誰更好喝。

　　甜角味道甘甜，果肉柔軟，甜度較高，直接食用時(shí)能帶來甜蜜的味覺享受。酸角口感以酸為主，酸味濃郁且獨(dú)特，不過也帶有一絲淡淡的甜味，回味悠長(zhǎng)，喜歡酸味的人會(huì)覺得很開胃。兩者都富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　甜角含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，能提供一定的能量。酸角同樣含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，其維生素C含量較高，具有抗氧化作用。甜角能為人體補(bǔ)充能量，緩解疲勞。其膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。酸角因富含酸性物質(zhì)，能刺激唾液和胃液分泌，起到開胃消食的作用，同時(shí)也有助于緩解便秘。

　　甜角和酸角在口感上有甜酸之分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋，在作用方面也有所不同。喜歡甜味的人可能覺得甜角好喝，而偏愛酸味的人則可能更鐘情于酸角。

參考資料：

[1]王艷丹,余建琳,宋子波,等.酸角營(yíng)養(yǎng)成分的研究進(jìn)展[J].中國(guó)果樹,2023,(04):16-23.

[2]黃蓉萍,丁肇俊,韓紹聰,等.酸角殼的體外降糖活性研究[J].今日藥學(xué),2022,32(10):730-735.