一般情況下，秋葵和蝦仁能一起吃，但需要控制好食用量，避免過量。具體分析如下：

　　秋葵和蝦仁都是營養(yǎng)豐富的食材。秋葵富含膳食纖維、維生素C和礦物質，而蝦仁則含有高質量蛋白質、Omega-3脂肪酸以及鋅和硒等微量元素。秋葵和蝦仁一起食用并不會產生對人體有害的物質，也不會發(fā)生食物化學反應。兩者搭配食用，可以提供全面的營養(yǎng)，增強身體免疫力，對健康有益。

　　雖然秋葵和蝦仁一起食用有多種好處，但過量食用可能會導致腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此，建議適量食用，不要一次性攝入過多。

　　為了最大程度地保留食材的營養(yǎng)成分，建議選擇清淡、健康的烹飪方法，如清蒸、白灼等。避免過度油炸或加入過多的調味料，以免增加油脂和鹽分的攝入，對健康產生不利影響。

參考資料：

[1]張巧月,郭玉超,紀宏宸,等.黃秋葵營養(yǎng)成分與活性成分分析[J].生物技術進展,2023,13(04):575-579.