一般情況下，大棗和核桃能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　大棗富含碳水化合物、維生素C、鐵、鉀、膳食纖維及環(huán)磷酸腺苷等成分，能補充能量、促進血紅蛋白合成、增強免疫力，其可補中益氣、養(yǎng)血安神。核桃富含亞油酸、α-亞麻酸、蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、鈣、鎂、鋅及褪黑素等，能調(diào)節(jié)血脂、補腦益智、抗氧化，可補腎固精、潤腸通便。

　　大棗的鐵元素與核桃的維生素B12共同促進紅細胞生成，搭配食用對氣血不足者有輔助調(diào)理效果。但注意適量食用，二者均屬高熱量食物，過量同食易導致能量過剩，引發(fā)肥胖。對脾胃虛弱者，大棗滋膩，核桃油脂含量高，過量同食可能阻礙脾胃運化，導致腹脹、腹瀉，建議搭配山藥、小米等健脾食材同食。

　　在健康狀況良好且無相關禁忌癥的情況下，大棗和核桃是可以一起食用的。但若存在上述提及的特殊情況，建議在專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導下進行合理膳食搭配，以確保身體健康。在日常飲食中，也應注意均衡攝入各類食物，避免過量食用單一食材，保持良好的飲食習慣。

參考資料：

[1]施奕,李麗.大棗的營養(yǎng)成分及藥用價值[J].智慧健康,2018,4(02):194-196.

[2]談亞麗,熊蓉,黃蓉,等.核桃品種及加工方式對其蛋白質(zhì)制品特性的影響[J].糧食與油脂,2025,38(03):130-135+148.