通常情況下，山楂和酸奶能一起吃，但攝入時應注意適量原則。具體分析如下：

　　山楂富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，有助于促進消化、增強食欲；而酸奶含有豐富的益生菌、蛋白質和鈣質，有助于調節(jié)腸道菌群、增強免疫力。對大多數(shù)健康人群而言，適量地將山楂和酸奶一起吃是可以的，二者在營養(yǎng)成分上并無明顯沖突，反而可以互補，為身體提供更全面的營養(yǎng)。

　　但如果是胃酸過多、胃潰瘍患者，或者對山楂或酸奶成分過敏者，同時食用山楂和酸奶可能會引起胃部不適，甚至加重病情。此外，正在服用一些藥物如抗生素的患者，可能因山楂或酸奶中的成分與藥物相互作用，影響藥效，故不宜同時食用。

　　因此，在日常飲食中，應留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進身體健康。

參考資料：

[1]王娜婭.菠蘿果底型酸奶加工工藝優(yōu)化研究[D].西北農林科技大學,2011.

[2]張金寶,鄧源喜,童曉曼,等.山楂的營養(yǎng)保健功能及其應用進展[J].安徽農學通報,2021,27(19):116-118.