一般情況下，桂圓和柿子能一起吃，但不建議多吃。具體分析如下：

　　桂圓和柿子均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等。桂圓富含葡萄糖、果糖、維生素B1及B2、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有益智補(bǔ)腦、安神保健的作用；柿子則含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)，有助于降低膽固醇和血壓，促進(jìn)血液循環(huán)。兩者一起食用可以滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)成分的需求，促進(jìn)身體健康。

　　糖尿病患者應(yīng)少量食用含糖量較高的桂圓和柿子，避免血糖波動(dòng)。此外，患有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人群，柿子中的鞣酸可能刺激胃黏膜，加重病情，所以這類患者需要注意攝入量。

參考資料：

[1]趙芳,楊永清,王冰然. 淺談桂圓的營(yíng)養(yǎng)及食療價(jià)值[J]. 邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2010,23(4):94-96.

[2]高清山. 柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其利用[J]. 山西果樹,2015(1):10-11,12.