一般情況下，荔枝和椰子能一起吃，但不建議多吃。具體分析如下：

　　荔枝富含葡萄糖、維生素C、鉀元素及膳食纖維，能快速補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力，其清甜多汁的特質(zhì)可中和椰子的醇厚口感；椰子則含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、中鏈脂肪酸、電解質(zhì)及維生素B族，能補(bǔ)充電解質(zhì)、滋潤腸道。兩者一同食用時(shí)，荔枝的高維生素C含量與椰子的電解質(zhì)成分相輔相成，有助于維持機(jī)體代謝平衡，膳食纖維的協(xié)同作用還能促進(jìn)腸道蠕動。

　　不過，荔枝性熱，過量食用可能導(dǎo)致上火、口腔潰瘍等問題；而椰子性涼，過量食用也可能引起腹瀉等不適。因此，在食用時(shí)需要根據(jù)自己的體質(zhì)和健康狀況來適量搭配。

參考資料：

[1] 馮美利,唐龍祥,孫程旭,等. 香水椰子果實(shí)發(fā)育過程中營養(yǎng)元素含量的變化[J]. 熱帶作物學(xué)報(bào),2014,35(12):2426-2430.

[2]蔡長河,曾慶孝,段冬洋. 荔枝的營養(yǎng)保健功能、加工研究現(xiàn)狀及開發(fā)利用前景[J]. 食品科學(xué),2005,26(8):530-533.