一般情況下，薄荷葉在品種合適且干凈衛(wèi)生時可以吃，品種不明或存在污染時不可以吃。具體分析如下：

　　當薄荷葉為可食用品種，諸如留蘭香薄荷、檸檬薄荷，并且生長環(huán)境良好，未使用農藥、化肥等有害物質，采摘后經過徹底清洗，去除表面的灰塵、病菌等雜質，這種薄荷葉就能放心食用。無論是直接生吃，享受其清涼獨特的口感，還是用來制作飲品、菜肴，都能增添風味，還能發(fā)揮促進消化、清新口氣等作用。

　　若是薄荷葉品種無法確定，尤其是觀賞類薄荷，可能含有不利于人體健康的成分；或者薄荷葉生長過程中使用了農藥，表面附著大量污染物，且未進行清潔處理，都嚴禁食用。貿然食用這類薄荷葉，會將有害物質攝入體內，導致腸胃不適，甚至危害身體健康。

　　食用薄荷葉一定要仔細辨別品種，確保生長環(huán)境安全，并做好清潔工作，無法確認安全性時不要輕易嘗試，防止因食用不當損害健康。

參考資料：

[1]朱邵晴,朱振華,郭盛,等.不同干燥方法對薄荷藥材中多元功效成分的影響與評價[J].中國中藥雜志,2015,40(24):4860-4867.

[2]倪東棟,戴霞.淺談薄荷的食療養(yǎng)生功效及應用[C]//中國中西醫(yī)結合學會營養(yǎng)學專業(yè)委員會.第七屆全國中西醫(yī)結合營養(yǎng)學術會議論文資料匯編.山東中醫(yī)藥大學;濟南營養(yǎng)學會;,2016:555-556.