一般情況下，大米生蟲后是否還能做米飯，需要根據(jù)具體情況來判斷。若生蟲數(shù)量少且未變質(zhì)，通常能做米飯；若生蟲數(shù)量多或已變質(zhì)，則不能做米飯。具體分析如下：

　　如果大米生蟲數(shù)量較少，且沒有出現(xiàn)發(fā)霉、異味、結(jié)塊等變質(zhì)現(xiàn)象，經(jīng)過篩選去除蟲子和蟲卵后，能用來做米飯。高溫蒸煮的過程可以殺死殘留的蟲卵，不會對米飯的安全性造成影響，食用后也不會危害健康。

　　當(dāng)大米生蟲數(shù)量較多，蟲子的排泄物、蛻皮大量殘留，或大米已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉、有哈喇味等變質(zhì)情況時，不能用來做米飯。變質(zhì)的大米可能含有霉菌毒素，即使經(jīng)過高溫蒸煮，這些有害物質(zhì)也難以消除，食用后可能引起胃腸不適。

　　為保證做出來的米飯安全可食，處理生蟲大米時要仔細(xì)挑出蟲子和蟲卵，并用清水沖洗干凈。儲存大米時，應(yīng)選擇干燥、密封的容器，放置在陰涼通風(fēng)處，還可放入少量花椒或大蒜驅(qū)蟲，減少生蟲情況的發(fā)生。

參考資料：

[1]如軍.購買大米要三看[J].科技信息,1996,(01):32.