雪梨冰糖止咳的做法
導(dǎo)讀1、慢燉法，可先準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，銀耳2朵，冰糖6塊；銀耳用冷水泡軟，洗干凈。2、蒸制法，可先準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，然后洗凈削皮切開去核；且梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。3、熬煮法，可先將雪梨洗凈去皮，切去頂部當(dāng)蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核。...
冰糖雪梨，有滋陰潤肺的功效；因?yàn)檠├嫖陡?，性寒，入肺?jīng)，能夠起到滋陰潤肺的作用。另外，冰糖雪梨對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療；經(jīng)常吃冰糖雪梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。那么，雪梨冰糖止咳的做法有哪些呢？接下來就為大家解答這個(gè)問題。
雪梨冰糖止咳的做法
1、慢燉法
可先準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，銀耳2朵，冰糖6塊；銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。同時(shí)，把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，到銀耳軟化濃稠。雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
2、蒸制法
可先準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，然后洗凈削皮切開去核；且梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳效果，大家一定要正確選購。
3、熬煮法
可先將雪梨洗凈去皮，切去頂部當(dāng)蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去；大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
知識(shí)拓展：冰糖雪梨的功效
1、保肝護(hù)心
因?yàn)楸茄├嬷泻胸S富的維生素B和鎂元素，這兩種元素可以對(duì)我們的心臟起到很好的保護(hù)作用。冰糖雪梨也有保護(hù)肝的作用，患有肝硬化和肝炎的患者建議多吃點(diǎn)冰糖雪梨，這樣可以保護(hù)肝臟，緩解肝硬化。
2、清熱降火
因?yàn)樯匣饡?huì)引起咳嗽，還會(huì)有口舌生瘡癥狀；則可多喝點(diǎn)冰糖雪梨降火，從而防止咳嗽、口舌生瘡的情況。同時(shí)，能夠清熱降火，是因?yàn)檠├胬锩婧刑O果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津清熱的作用。
3、潤肺化痰
冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能夠潤肺化痰止咳，將這兩種實(shí)物結(jié)合在一起變成冰糖雪梨，就能更好的起到潤肺化痰止咳的效果。因?yàn)楸茄├胬锖胸S富的鞣酸，鞣酸能滋養(yǎng)我們的肺部細(xì)胞，增加我們肺部的血液流量，從而達(dá)到潤肺化痰的目的。
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