一般情況下，西芹對(duì)高血脂有一定輔助效果。具體分析如下：

　　西芹中含有豐富的膳食纖維，尤其是可溶性纖維，這類纖維能與腸道內(nèi)的膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收，從而在一定程度上幫助降低血液中膽固醇的含量。同時(shí)，西芹熱量低，富含多種維生素和礦物質(zhì)，適量食用可替代部分高脂、高糖食物，有助于維持合理的膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)控制血脂水平起到積極的輔助作用。

　　食用西芹時(shí)需注意清洗干凈，避免殘留的農(nóng)藥對(duì)身體造成影響。西芹性涼，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腸胃不適。而且，西芹僅能作為輔助方法，不能替代藥物治療，高血脂患者仍需遵循醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，并結(jié)合健康的生活方式。

參考資料：

[1] 毛景海. 不同烹飪處理對(duì)芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響研究[J]. 中國(guó)農(nóng)資,2013(20):110.